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Forschungsarbeit: The Culinary Revolution of Russia

The Culinary Revolution of Russia

Dietary Changes Between the 19th and 20th Centuries

Im europäischen Teil Russlands fand in der Zeit des Umbruchs zwischen Monarchie und Diktatur des Proletariats eine „kulinarische Revolution“ statt, welche eine tiefgreifende Veränderung der Essgewohnheiten der russischen Gesellschaft zur Folge…

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