Tischkultur
Wissenschaftliche Fachliteratur
Falls bei Ihnen die Veröffentlichung der Dissertation ansteht, kontaktieren Sie uns gern.
Marcelina Kałasznik / Elżbieta Pawlikowska-Asendrych / Joanna Szczęk (Hrsg.)
Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur
Band 3
Studia Culinaria Interdisciplinaris
Dieser Band, der den Leserinnen und Leser zur Lektüre angeboten wird, vereinigt Beiträge, die auf die breit verstandene Kulinaristik zurückgehen. Aufgrund der interdisziplinären Ausrichtung sowohl der Tagung als auch der kulinarischen Thematik selbst, die in verschiedenen Disziplinen aus unterschiedlichen Blickwinkeln und in diversen Zusammenhängen betrachtet werden kann, vereint der Band hochaktuelle, interdisziplinäre Beiträge rund um die […]
Anneli Kraft
Die Entwicklung des Gebrauchsglases von der manuellen zur maschinellen Herstellung
am Beispiel der Kelchglasherstellung der Vereinigten Farbenglaswerke AG in Zwiesel von 1954 bis 1972
Das Interesse an der historischen Aufarbeitung über die deutsche Glasindustrie hat in den letzten Jahren erfreulicherweise zugenommen, was sich in verschiedenen Ausstellungen und Publikationen zu Glashütten und Glasentwerfern widerspiegelt. Die Autorin leistet mit ihrer Untersuchung zur Entwicklung des Gebrauchsglases einen weiteren wichtigen und spannenden Beitrag, der die Geschichte des ehemals bedeutsamen Industriezweigs für die deutsche […]