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Wissenschaftliche LiteraturNahrungsmittelSoziologie
Eine Auswahl unserer Fachbücher
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Hans P. MollenhauerNahrungsmittel zu allen Zeiten aus aller Welt
Aus der Geschichte des Handels mit Nahrungsmitteln in Europa
SOCIALIA – Studienreihe soziologische Forschungsergebnisse
Nur selten berichten unsere Geschichtsbücher über den Kaufmann, den Handel mit Waren und am allerwenigsten über den mit Nahrungsmitteln - und auch dann nur über Hungersnöte, Notzeiten und andere Kalamitäten. Die Literatur und auch das Studium der Wissenschaften führen in die verschiedensten Gewerbe, Handwerke und Berufe ein - selten jedoch in die der Bäcker und…
AltertumEuropaGewerbeHandelHandwerkLebensmittelNahrungsmittelSoziologieHäufige Schlagworte im Fachgebiet
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