Kulinarik
Wissenschaftliche Fachliteratur
Falls bei Ihnen die Veröffentlichung der Dissertation ansteht, kontaktieren Sie uns gern.
Andrea Susanne Stancu / Ioana Constantin (Hrsg.)
Ein Fest für die Sinne: Über das Essen und das Trinken in der Literatur
POETICA – Schriften zur Literaturwissenschaft
Der Band versammelt kultur-, literatur- und medienwissenschaftliche Studien zu Ess- und Trinkpraktiken als soziale und symbolische Codes. In historischen und zeitgenössischen Texten werden Kulinarik, Identität, Hybridität und Erinnerung als zentrale Strukturmuster literarischer Welterzeugung sichtbar. Der Band zeigt, wie Essen ästhetische […]
Oxana Chira / Nicolina Muntean
Dicționar Multilingv al Terminologiei Vitivinicole
Mehrsprachiges Wörterbuch der Weinbau- und Önologieterminologie
Multilingual Dictionary of Viticulture and Oenological Terminology
Diccionario Multilingüe de la Terminología Vitivinícola
Dictionnaire Multilingue de la Terminologie Vitivinicole
Dizionario Multilingue della Terminologia Vitivinicola
Многоязычный Словарь Виноградарской и Энологической Терминологии
TRANSLATOLOGIE – Studien zur Übersetzungswissenschaft
Das „Mehrsprachige Wörterbuch der Weinbau- und Önologieterminologie“ ist ein einzigartiges Nachschlagewerk für alle, die sich professionell oder aus persönlichem Interesse mit Wein, Weinbau, Önologie und Weinkultur beschäftigen. Die Publikation vereint 869 rumänische Fachtermini mit ihren Äquivalenten in Englisch, Deutsch, Französisch, […]
Marcelina Kałasznik / Elżbieta Pawlikowska-Asendrych / Joanna Szczęk (Hrsg.)
Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur
Band 3
Studia Culinaria Interdisciplinaris
Dieser Band, der den Leserinnen und Leser zur Lektüre angeboten wird, vereinigt Beiträge, die auf die breit verstandene Kulinaristik zurückgehen. Aufgrund der interdisziplinären Ausrichtung sowohl der Tagung als auch der kulinarischen Thematik selbst, die in verschiedenen Disziplinen aus unterschiedlichen Blickwinkeln und in diversen […]
Marcelina Kałasznik / Elżbieta Pawlikowska-Asendrych / Joanna Szczęk (Hrsg.)
Interdisziplinäre Zugänge zum kulinarischen Diskurs
Beiträge der 29. GeSuS-Linguistik- und Literaturtage Paris/Frankreich 2023
Studia Culinaria Interdisciplinaris
Der vorliegende 3. Band der Schriftenreihe Studia Culinaria Interdisciplinaris versammelt die Ergebnisse der Jahrestagung der Gesellschaft für Sprache und Sprachen (GeSuS), die vom 8.–10. Juni 2023 an der Universität Paris-Est-Créteil (UPEC) stattfand und in Zusammenarbeit mit der Universität Sorbonne Nouvelle (CEREG) veranstaltet wurde. […]
Elżbieta Pawlikowska-Asendrych / Joanna Szczęk (Hrsg.)
Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur
Band 1
Studia Culinaria Interdisciplinaris
Der erste Band der Schriftenreihe Studia Culinaristica Interdisciplinaris ist eine Nachlese aus der internationalen und interdisziplinären Tagung u. d. T. „Die kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur I“, die am 18.–20. November 2021 online stattgefunden hat.
Die Tagung wurde von dem Institut für Sprachwissenschaft an […]
Elżbieta Pawlikowska-Asendrych / Joanna Szczęk (Hrsg.)
Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur
Band 2
Studia Culinaria Interdisciplinaris
Der 2. Band der Schriftenreihe Studia Culinaria Interdisciplinaris dokumentiert die Ergebnisse der Tagung „Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur I“, die vom 18. bis zum 20. November 2021 online am Institut für Sprachwissenschaft der Jan-Długosz-Universität in Częstochowa in Polen ausgetragen wurde. Mitorganisiert wurde die […]