Literatur im Fachgebiet Literatur & Sprache Er­nährung

Eine schlagwort­basierte Auswahl unserer Fachbücher

The Culinary Revolution of Russia (Forschungsarbeit)

The Culinary Revolution of Russia

Dietary Changes Between the 19th and 20th Centuries

Grazer Studien zur Slawistik

Im europäischen Teil Russlands fand in der Zeit des Umbruchs zwischen Monarchie und Diktatur des Proletariats eine „kulinarische Revolution“ statt, welche eine tiefgreifende Veränderung der Essgewohnheiten der russischen Gesellschaft zur Folge hatte. Während der Adel eine europäisch beeinflusste und auf importierte Produkte basierende, schmackhafte Küche…

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Literatur: Er­nährung / Eine Auswahl an Fachbüchern aus dem Verlag Dr. Kovač